ADHD気質さまさまで全国色々な場所に住んだが、そこで必ずやったのはラーメン屋開拓であった。 気候の違いや醤油文化の違いなど、ラーメン一つ取ってもその地域の特性がにじみ出ており非常に面白い経験ができたと思う。 ラーメン屋巡りを始めたのは大学生の…